Четверг, 23 января 2020 12:11

Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком

Фото к рецепту: Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком

Румяные конвертики из лаваша с гречкой и грибами станут отличным завтраком или перекусом. Такую закуску очень удобно брать с собой на работу или пикник.

Об этом сообщает http://thefirst-online.com

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий — 2 листа
Крупа гречневая — 100 г
Вешенки — 250 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Соевый соус — 2 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Пошаговый фото рецепт Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком

Подготовьте все необходимые ингредиенты для того, чтобы приготовить рулетики из лаваша с гречкой, грибами и луком.
Гречневую кашу можно использовать уже готовую, если она осталась с предыдущей трапезы.

Отварите гречневую крупу в слегка подсоленной воде в течение 12-15 минут, до готовности.

Рассыпчатую гречневую кашу остудите.

Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими брусочками.

В сковороде разогрейте половину растительного масла и обжарьте лук, помешивая, до прозрачности, 4-5 минут.

Вешенки нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте грибы в сковороду к луку и перемешайте. Обжарьте грибы, периодически помешивая, на среднем огне примерно 8-10 минут.

Грибы уменьшатся в объёме и станут мягкими.

Добавьте в сковород отваренную гречку, влейте соевый соус, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте гречку с грибами и луком на небольшом огне около 5 минут.

Начинку для лаваша выложите в отдельную миску и остудите. Каждый лист лаваша разрежьте на четыре части.

На квадратик лаваша выложите две столовых ложки начинки и сверните лист конвертиком.

Влейте в сковороду оставшееся растительное масло, разогрейте и обжарьте конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком с двух сторон.

Огонь нужно сделать небольшим, так как лаваш очень быстро подрумянивается.

Выложите конвертики из лаваша с начинкой со сковороды на тарелку, застелённую бумажной салфеткой, чтобы она впитала лишнее масло.

Подавайте готовые конвертики из лаваша как холодными, так и тёплыми. Можно украсить тарелку свежей зеленью петрушки или салатными листьями.

Сочная начинка внутри и хрустящий тонкий лаваш снаружи — такое блюдо понравится всем без исключения!

Получилось восемь конвертиков — никто не останется голодным!


Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154333”

Другие материалы в этой категории: Кононенко сядет при любой новой власти. Или сбежит »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.