Воскресенье, 03 ноября 2019 10:34

Сдобный пирог с ореховой прослойкой " Осенний цветочек"

Рецепт: Сдобный пирог с ореховой прослойкой  Осенний цветочек

Когда в осенний день на улице дождливо и прохладно, хочется горячего чая со сдобным пышным пирогом с ореховой прослойкой. Попробовав его, невозможно остановиться. Он очень мягкий, пышный и сладкий, с нотками грецкого ореха. Пирог получается очень красивый и подойдет к любому праздничному столу.

Об этом сообщает http://buyexpert.net

Ингредиенты для «Сдобный пирог с ореховой прослойкой " Осенний цветочек"»:

Тесто

  • Кефир — 250 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 70 г
  • Дрожжи — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 20 г
  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Начика

  • Масло топленое (Топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) — 40 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар (Кто любит послаще можно добавить.) — 100 г
  • Кунжут — 3 ст. л.

Сироп

  • Сахар — 4 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Сдобный пирог с ореховой прослойкой " Осенний цветочек"»:

Начнём с приготовления теста. В тёплый кефир добавляем яйца, сахар, дрожжи и перемешаем. Далее добавляем растопленное сливочное масло, соль, и постепенно всыпаем просеянную муку с крахмалом.

У меня ушло 500 грамм муки, тесто получается немного липким. К тесту нужно добавить растительное масло и вымесить примерно 10 минут. Оно станет однородным, не липнущим к рукам.

Затем убираем тесто в тёплое место на один -два часа. Сверху накрываем полотенчиком.

Когда тесто поднимется нужно его поделить на 4 ровные части, формируем колобки.

Орехи мельчим в блендере.

Затем каждый колобок раскатываем в круг диаметром 26-28 см. Первый раскатанный круг смазать топленным (можно растительным) маслом, сверху посыпаем сахаром и затем посыпаем орехами. Сверху выкладываем второй круг и повторяем. С третьим кругом проделываем тоже самое, а с 4-й — мы накрываем и уже ничем не смазываем.

Наш круг делим на 8 частей. У нас получились треугольники. В каждой части делаем надрез посередине.

Затем две части нашего треугольника скрепляем, а одну просовываем через надрез и кладем наш треугольник на противень, повторяем все тоже самое с остальными треугольниками.

Выкладываем все части на противень, смазываем желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 30-40 минут (до золотистой корочки).
Варим сироп: 4 ст. ложки сахара перемешать в двух столовых ложках воды, кипятить 2 минуты. Горячий пирог смазать сиропом и посыпать кунжутом!

Пирог получается мягкий как пух! Приятного аппетита!










Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/160451/”

Другие материалы в этой категории: Жгут и удаляют зубы: Как украинцы мстят за измены »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.